​蜜蜂什么花蜜都采,为什么蜂蜜还要分为不同的蜂蜜?真相在这里

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    蜜蜂采集所有花蜜,为什么蜂蜜还要那么细致的分类?答案来了

    导读:关于蜜蜂什么蜜都采,为什么蜂蜜还要细分的问题,蜂部落认为这主要与蜜蜂的种类和蜜蜂蜜源植物的流蜜特点有关,另外,虽然蜜蜂采蜜的种类比较多,但是流蜜植物往往有自己的流蜜周期,导致了蜂蜜的成分实际上有很大的差异,我们来具体看一下。

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    蜜蜂的种类

    对于蜜蜂来说,由于蜂种的不同,其采集花蜜的习性也不一样,就我们最熟悉的中蜂和意蜂来说,其采蜜特点往往有较大差异,蜂蜜的味道也有一定差异。

    第一:中蜂

    中蜂属于我国本土的蜂种,也是野生蜂种,虽然经过了一些驯化,但是实际上习性和野生的并没有差别。对于中蜂来说,中蜂由于分布在山区地区,个体小,长期在这样的环境中生存,所以中蜂具有善于利用零星蜜源的特点,采集的花蜜种类繁多,如果我们是一年取蜜一次,那么蜜蜂采集的蜂蜜几乎涵盖了当地蜜源植物的花蜜,这样的蜂蜜实际上并没有进行细分,往往成为百花蜜或者土蜂蜜,实际上并不是一种花蜜酿成,而是无数的花蜜酿成,但是习惯上用百花蜜来定义,所以从中蜂的角度来说,其蜂蜜种类相对来说是比较单一的,只要是中蜂的蜂蜜,一般都叫做土蜂蜜。

    随着活框养殖技术的发展,蜂蜜的产量也在不断提升,导致中蜂蜂蜜取蜜的时间短,对于一些大流蜜期期间,中蜂蜜的成分也不复杂,比如在油菜花期的时候,由于外界没有其它蜜源植物或者说非常少,这样的蜂蜜取出来后几乎都是油菜花的花蜜,主要是取蜜的时间太短,如果我们在油菜花花期后取蜜,蜜蜂并没有采集其它蜜源,这样的蜂蜜就属于比较纯的油菜花蜜,看起来与意蜂蜜没有什么差别,所以也叫做油菜花蜜。

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    第二:意蜂

    意蜂相对来说个头比中蜂要大一点,对于零星蜜源的利用没有中蜂那么好,但是并不是说意蜂不利用零星蜜源,在外界没有蜜源的情况下,根据蜂部落的观察,意蜂也采集零星蜜源,但是意蜂具有利用大蜜源的特点,而且意蜂取蜜的时间比较短,以目前国内养殖的意蜂来说,一般超过一个周取蜜的都比较少,而从蜜源植物流蜜的特点来说,这个时间其实比较短,根本难以取到其它花蜜的蜂蜜在里面,所以这样的蜂蜜往往就只有一种蜜源植物的花蜜,习惯上以蜜源植物的种类来进行分类,比如油菜花蜜、槐花蜜、椴树蜜等等。

    蜜源植物流蜜的特点

    对于蜜源植物的流蜜来说,我们都知道,大多数蜜源植物流蜜的时间实际上只有一个月左右,有的甚至只有半个月左右,而我们说蜜蜂什么花蜜都采集,这是从一年来说,而一年每个季节都有每个季节的流蜜植物,这些流蜜植物并不会在一个季节开放,所以如果我们取蜜是一年取蜜一次,自然含有多种蜜源植物的花蜜,但是如果我们取蜜的时间是按照花期来取蜜,那么我们取到的蜂蜜实际上只是短时间一种主要流蜜植物的花蜜,比如在槐花期的时候,槐花流蜜时间只有半个月左右,我们三天取蜜一次,很显然我们取到的蜂蜜很少含有其它花蜜,因为意蜂善于利用大蜜源,在槐花期的时候,意蜂会专注的采集槐花蜜,而我们取蜜的时间并不是很长,导致花蜜就只要槐花的花蜜,其它花期也是一样,这样就出现了蜂蜜的更细化的分类。

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    总结:对于蜜蜂采集所有花蜜,但是蜂蜜却分为很多种的说法,我们只要抓住两点,一是我们取蜜时间的影响,二是流蜜植物流蜜时间各不相同。

     

    • 本文由 发表于 2020年11月29日12:26:41