鸭脚木蜂蜜和“冬蜜”哪种好?养蜂人告诉你“冬蜜”的真正含义

    鸭脚木蜂蜜和“冬蜜”哪种好?养蜂人告诉你“冬蜜”的真正含义

     

     

    鸭脚木蜂蜜算是冬蜜吗?养蜂人说可以算也可以不算,原因很简单

    关于蜜糖是鸭脚蜜好还是冬蜜好的问题,从专业的角度来说,这个问题比较复杂,从一定意义上来说,鸭脚木的蜜属于冬蜜,但是冬蜜又未必就是鸭脚木的蜜,而鸭脚木的蜜有可以不叫冬蜜。所以想要搞清楚这个问题,我们可以从下面几个方面来看:

    1.什么是冬蜜

    2.鸭脚木的蜜算是冬蜜吗?

    3关于冬蜜需要注意的问题

    4.鸭脚木蜂蜜好还是冬蜜好?

    鸭脚木蜂蜜和“冬蜜”哪种好?养蜂人告诉你“冬蜜”的真正含义

    什么是冬蜜?

    关于冬蜜很多朋友其实是有误解的,很多人把冬蜜定义为冬季取的蜜,理由是冬季取的蜜蜜蜂酿造时间长,成熟度高,属于上好的蜂蜜。其实这些蜂蜜并非蜜蜂在冬季采集,而是在其他季节采集以后存储在蜂群中的,实际上并不一定就是冬季的蜜源植物的花蜜酿成的,所以这样的蜂蜜算不得真正意义上的冬蜜。

    那么什么样的蜂蜜才算是冬蜜呢?冬蜜指的是蜜源植物是在冬季开花,蜜蜂采集了这些蜜源植物的花蜜,然后酿成的蜂蜜,这才是真正意义上的冬蜜。

    鸭脚木的蜜算是冬蜜吗?

    从一定意义上来说,鸭脚木的蜂蜜是可以算作冬蜜的,但是如果严格来说,又具有区域性,原因是鸭脚木在的流蜜具有区域性特点,有的地方11月左右开始流蜜,很显然在这个时候采收的鸭脚木蜂蜜,算不得冬蜜,因为这个时间并不是冬季,而有的地方在12月到1月鸭脚木才流蜜,而且蜜蜂是可以采集的,这些地方往往蜜蜂不用越冬,所以这个时候的蜂蜜算是冬蜜。从这点来看,鸭脚木的蜂蜜,是不是该算作冬蜜,还应该考虑区域。

    鸭脚木蜂蜜和“冬蜜”哪种好?养蜂人告诉你“冬蜜”的真正含义

    关于冬蜜需要注意的问题

    从上面鸭脚木的情况我们可以发现,所谓的冬蜜,其实只是蜜源植物开花的时间问题,而对于蜜源植物来说,并不是所有地方的蜜源植物都是在一个季节开花,比如油菜花南方地区开花时间和北方地区开花时间相差就很大。

    蜜源植物开花需要的是适宜的温度,而我国属于一个多气候国家,每个地方都有它的气候特点,有的蜜源植物在一个地方可能是秋季开花,但是在另一个地方可能又是在冬季开花,所以对于冬蜜而言,我们要注意区域性

    鸭脚木蜂蜜和“冬蜜”哪种好?养蜂人告诉你“冬蜜”的真正含义

    鸭脚木蜂蜜好还是冬蜜好?

    对于蜂蜜来说,其实并不存在说哪种蜂蜜好的问题,存在的是蜂蜜是不是成熟的问题,具体什么蜂蜜好,主要看我们自己喜欢的口味,而鸭脚木在冬季蜜蜂可以采集的时候本来就是属于冬蜜,这两者之间就失去了可比性,所以对于蜂蜜的好坏来说,只能说是否成熟,具体哪种蜂蜜好,主要看我们是以什么为标准,是蜂蜜的营养价值还是口感?还是其他的,而这一切,都是建立在蜂蜜必须成熟的基础上

     

    • 本文由 发表于 2020年11月15日16:35:43